Home > Uncategorized > Resep Masakan Tempe Masak Udang

Resep Masakan Tempe Masak Udang

Bahan:

300 gram tempe

250 gram udang peci, kupas

250 gram buncis, potong serong

3 sa’m minyak goreng untuk menumis

I batang semi, memarkan

1 cm lengkuas, memarkan

2 lembar daun jeruk

1 liter santan sedang dari

I butir kelapa

I 1/2 sdt garam

] sdl‘ gula pasir

Penyedap, jika suka

Haluskan:

4 siung bawang putih

8 butir bawang merah

20 gram ebi, rendam air panas, tiriskan

6 buah cabai merah, buang bijinya

4 butir kemiri

Cara Membuat:

* Potong tempe kotak sedang, sisihkan. Kupas udang, kerat punggungnya dan biarkan ekornya utuh. Sisihkan.

* Tumis bumbu yang telah dihaluskan, serai, lengkuas, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan udang, aduk sampai udang berubah warna. Tambahkan tempe dan buncis, aduk rata.

* Tuang santan, lalu beri garam, gula pasir, dan penyedap. Aduk perlahan. Masak sampai santan manyusut dan bumbu meresap. Angkat.

Untuk 4 porsi

Categories: Uncategorized Tags:
February 27th, 2014 Leave a comment Go to comments