Home > Uncategorized > Resep Masakan Kambing Saus Madu

Resep Masakan Kambing Saus Madu

Bahan: 200 gram tahu cina, haluskan

1 butir telur

1 batang daun bawang, iris halus

500 gram daging kambing, giling

1 butir telur

Aluminium foil secukupnya

Saus: 300 ml air

2 siung bawang putih, cincang halus

1 1/2 butir bawang bombay, iris tipis panjang

3 buah cabai merah besar, iris Serong

2 cm jahe, memarkan

4 sdm madu

1 sdt tepung maizena, larurkan dengan sedikit air

2 sdm margarin

Cara Membuat:

* Campur tahu halus, telur, daun bawang, dan garam, aduk rata. Bagi adonan tahu menjadi 3 bagian, sisihkan.

Campur daging kambing giling dengan telur dan bumbu yang dihaluskan, aduk rata. Bagi menjadi beberapa bagian, lalu letakkan satu bagian adonan daging di atas selembar kertas aluminium foil.

* Bungkus campuran daging seperti lontong. Kukus sampai matang, lalu angkat dan biarkan sampai dingin. Lepaskan aluminium foil, potongpotong daging kukus sesuai selera.

* Saus: didihkan air, lalu masukkan bawang putih, bawang bombay, cabai merah, jahe dan madu. Aduk rata, masukkan larutan maizena. Masak sampai mengental. Angkat.

* Letakkan potongan daging di atas piring lalu sirarn dengan saus madu. Sajikan Panas.

Untuk 4 porsi

 

Categories: Uncategorized Tags:
February 18th, 2014 Leave a comment Go to comments