Home > Uncategorized > Resep Makanan Dadar Gulung Udang

Resep Makanan Dadar Gulung Udang

Bahan:

3 butir telur ayam, kacok lepas

½  sdt garam

3 sdm minyak untuk menumis dan menggoreng dadar

250 gram udang, kupas, cincang

2 siung bawang putih, cincang halus

2 tangkai daun seledri, iris halus

6 helai daun ketumbar, iris .halus

2 helai daun bawang, iris tipis

2 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris tipis memanjang

½ sdt merica hitam bubuk

½ sdt merica putih bubuk

Cara Membuat:

Kulit:

Kocok telur dan gararn secukupnya. Buat dadar tipis menjadi beberapa lembar, sisihkan.

Isi:

panaskan sedikit minyak. Tumis udang cincang, bawang putih, daun seladri, daun ketumbar, daun bawang dan cabai merah sampai harum. Beri merica hitam, dan putih. Aduk-aduk sampai matang, angkat.

Letakan 1 lembar telur dadar, lalu beri adonan isi sebanyak 1 sendok makan. Gulung sambil padatkan seperti membuat risol, lakukan yang sama sampai bahan habis. Potong – potong dadar gulung udang sesuai selera.

Untuk 4 porsi

Categories: Uncategorized Tags: